こんぶやかつお削りぶしで漬け込んで､風味のある味に仕上げています｡

長野県の中でも安曇野、信濃町、伊那谷それぞれの地域で取れたそば粉のみを使用したそばのセットです。

八幡屋磯五郎の七味を使用した米菓です。

薄く焼き上げたラングドシャーにホワイトチョコレートをサンドしました。

どこか懐かしい、信州を代表するふるさとの味『五平もち』。素焼きしてから秘伝のタレを付け焼き。香りがたまりません！

信州のもぎたてりんごの果汁をバウムの中に練り込みました。

サクサクのウエハースにホワイトチョコをサンドしました。

伊那谷特産の市田柿の干し柿を使用。種を取り除き、巻き寿司のようにすだれで巻き、スライスしました。